Faces do Brasil Chardonnay 2017

Faces do Brasil Chardonnay 750ml 2017

Linha Faces do Brasil

Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.

Olfativo: Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.

Degustativo: Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.

Harmonização: Carnes Brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetel.

Terroir: Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS

Variedade: Chardonnay (80%) , Riesling Itálico (15%) e Moscato (5%).

Vindima: 2017

Álcool: 12,5% Vol

Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro. As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.

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