Faces do Brasil Merlot 2017

Faces do Brasil Merlot 750ml 2017

Linha Faces do Brasil

Visual: Coloração vermelho rubi.

Olfativo: Apresenta uma expressão varietal intensa e frutada, aromas maduros mantendo o frescor. Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia.

Degustativo: Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.

Harmonização: Massas, risotos, carnes vermelhas e queijo.

Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste – RS

Variedade: Merlot (80%), Tannat (15%) e Cabernet Sauvignon (5%).

Vindima: 2017

Álcool: 13,0%

Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de março, com seleção de uvas no vinhedo. As uvas foram transportadas até a vinícola, desengaçadas e ficaram em maceração à frio por 24 a 48 horas. Após, procedeu-se com a fermentação utilizando práticas de extração que privilegiassem um perfil frutado, de boa estrutura com taninos presentes e maduros. O vinho realizou fermentação malolática e passou por uma estabilização natural durante o inverno. Ficou em afinamento em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2018.

 

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