Vinho Panizzon Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon
Temp. de Serviço
16 a 18°C
Origem
Serra Gaúcha – Brasil
Tudo começa no processo de desengace, após pela esmagadeira, e em seguida o mosto é transferido a tanques de inox para a fermentação.
A fermentação é realizada em tanques com temperatura controlada de 18°C, leveduras selecionadas e com remontagens diárias. Após o vinho passa 6 meses por carvalho francês e americano ficando pronto para o engarrafamento. Depois de engarrafado o vinho entra em um período de amadurecimento dos taninos na garrafa por aproximadamente 6 meses para só então ser comercializado.
Elaboração
Elaborado pelo método clássico de vinificação em tinto
Sabor
Na boca é macio, aveludado, de sabor envolvente, com longa persistência, acidez equilibrada e agradável, presença de taninos maduros
História
Vinho Tinto Fino Seco Cabernet Sauvignon
Desde 1999, a Panizzon elabora vinhos finos.
As mudas selecionadas de cabernet sauvignon são vindas da Itália, e conduzidas em vinhedos próprios, a uma altitude aproximada de 800 mts (a.n.m), resultando em vinhos nobres e de alta qualidade reconhecidos mundialmente.
Intenso com notas de tabaco, fruta de calda, amora e especiarias
Carnes vermelhas, caça, massas e queijos fortes

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